ไผ่บงหวานเมืองเลยกับไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้งต่างกันอย่างไร?

เพื่อนๆหลายท่านที่สอบถามว่าไผ่บงหวานเมืองเลยกับไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้งต่างกันอย่างไร?

ไผ่บงหวานเมืองเลยคือไผ่บงหวานที่เพาะจากเมล็ดใส่ลุงชำไว้เพื่อรอขายให้กับผู้ที่สนใจนำไปปลูกโดยชาวบ้านที่ อ.ด่านซ้าย จ.เลย ซึ่งปลูกไผ่บงหวานเพี่อเก็บหน่อกินและขายในท้องถิ่นมานานแล้วจนต้นที่ปลูกไว้หมดอายุและออกดอกซึ่งต้นกล้าที่ชำขายขายถุงละ 10 บาท 

เมื่อเรานำไปปลูกจะใช้เวลา 2-3 ปี จึงจะขุดหน่อมากินหรือขายซึ่งช่วงที่ปลูกและดูแลจะต้องคอยตัดแต่งต้นเล็กๆทิ้งเพราะต้นไผ่ที่ปลูกจากเมล็ดจะโตไล่ลำจากเล็กๆไปหาลำใหญ่จนถึงปีที่ 2-3 ทั้งนี้

ขึ้นอยู่การดูแลเอาใจใส่และต้องหักชิมหน่อทุกกอเพื่อคัดเลือกต้นที่มีรสขมทิ้งไปแต่ละต้นจะให้หน่อขนาดเล็กใหญ่ไม่เท่ากันซึ่งจากประสบการณ์ที่ทางสวนปลูกมาแล้วพบว่าต้นที่ได้หน่อใหญ่พบแค่ไม่ถึง 5% 

ทำให้ผลผลิตหน่อที่เก็บขายได้ไม่คุ้มค่ากับการลงทุนเพราะไผ่บงหวานเป็นไผ่ขนาดกลาง (ถ้าปลูกระยะห่างหรือปลูกไม่เยอะ) ดูแลดีๆจะได้หน่อใหญ่) เรียกว่าขนาดกลาง) แต่ถ้าปลูกเยอะเป็นอาชีพ(หลายร้อยต้น) เป็นเเปลงใหญ่ต้นไผ่จะแย่งกันกินอาหารหน่อที่ขุดได้จะไม่ใหญ่(อาจจะเรียกว่าเป็นไผ่ขนาดเล็ก)

เมื่อเป็นเช่นนี้ทางสวนจึงมีการคัดเลือกต้นที่ให้หน่อดกและมีขนาดใหญ่ไปขยายทำพันธุ์จากจำนวนต้นไผ่ที่ปลูกจากกล้าที่เพาะจากเมล็ดประมาณ6000ต้น ตั้งแต่ปี พ.ศ.2549 ทั้งนี้ต้นแม่พันธุ์ที่เก็บเมล็ดมาเพาะเก็บจากต้นแม่ที่ออกดอกที่ อ.ภูเรือ เป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะแตกต่างจากสายพันธุ์จาก อ.ด่านซ้าย ซึ่งต้นพันธุ์ที่คัดเลือกมาขยายพันธุ์ทางสวนตั้งชื่อว่า 

“ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง” 

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

มาดูกันว่า ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง แตกต่างจากไผ่บงหวาน ทั่วไป อย่างไร

รูปภาพ
มาดูกันว่า  ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง  แตกต่างจากไผ่บงหวานทั่วไปอย่างไร ประวัติ                       ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้งถูกเพาะจากเมล็ดในปี พ.ศ. 2549 โดย อาจารย์เปียและคุณผึ้ง ได้นำเมล็ดไผ่บงหวาน มาจากกอไผ่บงหวานที่ตายขุ้ยแล้วออกดอกโดยนำเมล็ดมาเพาะ 6,000 เมล็ด ได้ 6,000 ต้น เมื่อนำมาเพาะจะได้ไผ่ที่กลายพันธ์ุแตกต่างกันไป ทาง  สวนไผ่หวานเพชรน้ำผึ้ง   ได้ทำการคัดเลือกพันธุ์ไผ่ที่มีลักษณะดี คือ หน่อใหญ่ หน่อดก และสามารถรับประทานแบบดิบๆ ได้ ไม่มีรสขม และได้คัดแยกพันธุ์ไว้โดยมีประมาณ 6 เบอร์ ได้แก่  เบอร์ 1 เบอร์ 2 เบอร์ 3 เบอร์ 5 เบอร์ 9 ทางสวนได้แยกเบอร์ไว้ประมาณ 6 เบอร์  โดยมีลักษณะเด่นคล้ายคลึงกันคือ ให้หน่อใหญ่และดก  ทั้งนี้เพื่อความสะดวกในการทำงาน ทางส่วนได้ขยายพันธุ์จำหน่ายไว้เป็นบ้างเบอร์ ได้แก่ เบอร์ 2 เบอร์ 3  ส่วนเบอร์อื่นๆ ถ้ามีผู้สนใจถึงจะทำพันธุ์ให้ เบอร์ทั้งหมดที่ได้จำแนกไว้ เบอร์ 1  เบอร์ 2  เบอ...
อ่านเพิ่มเติม

ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง การปลูกและการดูแลฉบับย่อ

รูปภาพ
ปลูกสร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ดังนี้คือ 1.    เพื่อหารายได้จากการขุดหน่อขาย 2.    เพื่อศึกษาลักษณะของไผ่ที่น่าสนใจแต่ละสายพันธุ์ในด้านการนำไปใช้ประโยชน์ 3.    เพื่อคัดเลือกสายพันธุ์ไผ่ที่น่าสนใจจำหน่ายแก่บุคคลทั่วไป 4.    เพื่อเป็นสถานที่ศึกษาแก่บุคคลทั่วไปที่สนใจการปลูกไผ่ ลักษณะเด่นของไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง         ไผ่พันธุ์นี้จะออกหน่อตลอดปี (ถ้ามีระบบน้ำให้) รสชาติ หวาน หอม กรอบ เวลาต้มจะหอมเหมือนข้าวโพดหวานต้ม รับประทานดิบได้ ไม่ขม เหมือนไผ่พันธุ์อื่นๆ สำหรับคนที่รับประทานหน่อไม้แล้วปวดข้อ ถ้ารับประทานหน่อไผ่สายพันธุ์นี้ ไม่มีอาการปวด ตรวจไม่พบสารไซยาไนด์  สามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมายหลายอย่าง เช่น ผัดน้ำมันหอย ต้มจืด ต้มหรือนึ่งจิ้มน้ำพริก ผัดใส่กุ้งสดแทนยอดมะพร้าว ยำต่างๆ ส้มตำแทนมะละกอ เป็นต้น การปลูก         ขุดหลุมกว้าง 50 ซม . ยาว 50 ซม . ลึก 50 ซม . รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกเก่าหรือปุ๋ยหมักจากนั้นนำดินกลบเล็กน้อยแล้วจึงปล...
อ่านเพิ่มเติม

ที่มา ของ ไผ่บงหวาน "เพชรน้ำผึ้ง"

รูปภาพ
<3   ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง      เป็นไปเป็นมาอย่างไร ปี พ.ศ. 2544 ผมและภรรยาคุณผึ้งได้มีโอกาสชิมหน่อบงหวานที่ สวนคุณศุภฤกษ์ ที่ อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ ติดใจในรสชาติที่ไม่ขมฝาดตอนชิมดิบๆ จึงมองว่าน่าจะปลูกไผ่บงหวานเป็นอาชีพได้เพราะดูเป็นของแปลก ช่วงที่ปลูกตั้งแต่ปี 2544-2549 หน่อสดขายดีมากแต่กังวลว่า ถ้าไม่ออกดอกเพราะไม่รู้อายุ ถ้าขยายแปลงปลูกจากเหง้าไผ่บงหวานเดิมก็เสี่ยงขาดทุนเพราะไผ่ไม่รู้อายุ พ.ศ. 2549 จึงไปหากล้าที่เพาะจากเมล็ด พบกล้าจากเมล็ดไผ่บงหวานเมืองเลยไปขนมาปลูก 2 เที่ยว ราวๆ 5,000 ต้น เพาะเมล็ด พ.ศ. 2549  กล้าจากเมล็ดโตช้ามากใช้เวลาปลูกไป 3 ปีจึงเริ่มขุดหน่อสดจำหน่าย จึงพบว่าไม่ใช่อย่างที่ผมคิด การเพาะไผ่บงหวานจากเมล็ดมีการกลายพันธุ์สูงมาก พบต้นที่ให้หน่อขม, ต้นที่ให้หน่อเล็กๆ สูงมากถึง 99%   การเก็บหน่อขาย ผลผลิตต่อไร่ต่ำเพียง 3-5 กก./ไร่/วัน ถ้าจะเก็บหน่อต่อไปจะทำให้ไม่คุ้ม  ระหว่างเก็บหน่อจะสังเกตดูว่ากอไหนให้หน่อใหญ่ และชิมสดไม่ขมจะทำเครื่องหมายไว้พบเพียง 20 กว่าต้น ผมจึงแยกกอที่คัดออกมาปลูกอีกแปลง เพื่อเก็บหน่อสดขาย และขายพันธ...
อ่านเพิ่มเติม